Description
Chianti Classico DOCG - 2013 - 14% Sangiovese 95%, Canaiolo Toscano 5%Producteur : Fattoria di Corsignano – BIO – Castelnuovo Berardenga (Sienne)Récolte manuelleMacération dans de petites vasques de ciment pendant 20 joursAffiné en fûts de chêne français pendant un anServir à 18°CNez : fruits rouges mûrs, rappelle la violette, notes épicéesEn bouche : sec, plein avec une excellente structure et des tannins, long et équilibréAccords : grillades, pâtes au ragout de canard, fromages affinésA découvrir chez JCC Découvertes à Nandrin.
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